Populariteten til sojalecitintilskudd har spredt seg over hele verden som et buskfyr, ikke rart det økende salget av sojalecitin-bulk. Lecithin er et generelt begrep som refererer til forskjellige fettforbindelser som naturlig finnes i plante- og dyrevev. I tillegg til å forbedre matteksturen, er lecithin også kjent for sin evne til å øke holdbarheten for forskjellige matprodukter som matoljer og salatdressinger.

Opprinnelig ble lecithin avledet fra egg York, men med tiden har andre viktige kilder inkludert bomullsfrø, sjømat, soyabønner, nyrebønner, svarte bønner, melk, solsikke og mais blitt identifisert. Blant disse er soyabønner blant de rikeste lecitinkildene, og dette bringer oss til sojalecitin.

Hva er soyalesitin?

Sojalecitin er en form for lecithin som er avledet fra rå soyabønner med et kjemisk løsningsmiddel som heksan. Deretter behandles oljeekstraktet for å trekke ut lecitin fra andre biprodukter, og etter det finner lecitin-tørking sted. Det er blant de vanligste tilsetningsstoffene for mat per i dag.

Soylakitinpulver brukes i konvensjonelle så vel som helsekostbutikker som en ingrediens for matprodukter for å øke forbrukernes helse. Tilskuddene laget av sojalecithinpulver gir et bredt utvalg av helsemessige fordeler, inkludert kolesterolreduksjon. Dette er på grunn av det høye innholdet av fosfatidylkolin og fosfatidylserin. Disse to fosfolipidene er nyttige i blant menneskers kroppens lipiderstatningsterapi, blant andre funksjoner.

8 Potensielle fordeler med soyelecitin

Som tidligere nevnt har sojalecitin mange fordeler, de viktigste er:

1.Kolesterolreduksjon

En høy mengde kolesterol i en menneskekropp trekker flere helserisiko, den alvorligste er økt sårbarhet for hjerteinfarkt. Heldigvis har forskere som arbeider med sojalecitinernæring funnet ut at sojalecitinpulver eller sojalecitinkapsler kan hjelpe leveren med å produsere større mengder lipoprotein med høy tetthet (HDL), som også kalles "godt" kolesterol.

Når nivåene av HDL øker, reduserer det dårlige kolesterolet (lav tetthet lipoprotein). Det er andre måter en person kan redusere kolesterolnivået i kroppen på, men å ta sojalecitinkapsler, sojalecitinmelk eller matvarer som inneholder sojalecitinpulver er et av de mest effektive naturlige virkemidlene.

En studie ble utført for å evaluere effekten av sojalecitinernæring på personer som lider av hyperkolesterolemi (høyt kolesterolnivå i blodet). Forskerne bemerket at daglig inntak av sojalecitintilskudd (ca. 17 milligram per dag) forårsaket en total reduksjon av kolesterol i hyperkolesterolemi med 41 etter en måned.

Samtidig falt nivået av LDL-kolesterol med 42% og med 56 prosent etter to måneder. Dette antyder at regelmessig inntak av sojalecitintilskudd kan være et effektivt middel mot hyperkolesterolemi.

2.Soy lecithin og brystkreft forebygging

I følge en studie fra Epidemiology Journal fra 2011 med fokus på sojalecitin og potensiell forebygging av brystkreft, kan bruk av lecithintilskudd tilskrive redusert risiko for brystkreft. Forskerne bemerket reduserte brystkreftforekomster blant postmenopausale kvinner som konsumerte sojalecitintilskudd i løpet av prøveperioden.

Det er mistanke om at dette kreftreduksjonspotensialet kan være fordi sojalecitin inneholder fosfatidylkolin. Ved fordøyelse endres fosfatidylkolin til kolin som spiller en viktig rolle i å redusere kreftrisikoen.

Imidlertid er mer sojalecitin og brystkreftundersøkelse nødvendig for å konstatere om sojalecitin faktisk kan være en effektiv naturlig behandling for brystkreft.

3. Lindring av ulcerøs kolitt

Ulcerøs kolitt, en inflammatorisk tarmsykdom preget av kronisk fordøyelsessår fordøyelsessår en betennelse, forårsaker mye smerter for ofrene. Heldigvis opplever de som har tatt i bruk soyalecitinernæring en betydelig lindring av sykdommens symptomer.

Når sojalecitintilskudd når tykktarmen, emulgeres det, og skaper en barriere på tarmforingen og forbedrer slimhinnen. Barrieren beskytter tykktarmen mot bakterielle infeksjoner og bidrar til en bedre fordøyelsesprosess.

Enda bedre, forskning viser at fosfatidylkolininnholdet i sojalecitinpulver kan redusere betennelsen forbundet med ulcerøs kolitt. Dette i tillegg til å gjenopprette slimbarrieren som er ødelagt av sykdommen.

4. Bedre fysisk og mental stresshåndtering

Sojalecitin inneholder fosfatidylserin, en viktig fosfolipid som er kjent for å påvirke stresshormoner. Spesielt spekulerer forskere at fosfatidylserinkompleks fungerer med fosfatidinsyre (også i sojalecitin) for å gi en menneskelig kropp en selektiv stressdempende effekt. Som et resultat antyder en studie at sojalecitin kan være en naturlig behandling for stressrelaterte helsemessige forhold.

I tillegg antyder funnene av en studie som ble gjort i 2011 og omtalt i American Journal of Clinical Nutrition at folk med høyt kolininntak (inkludert vanlige forbrukere av sojalecitin) opplevde lave fysiske og mentale stressnivåer. Som sådan har de bedre minneytelse og reduserte demensvirkninger.

5.Skin moisturization

Når det tas som anbefalt, kan sojalecitinkapsler forbedre hudfarge. Det er et effektivt naturlig middel mot eksem og kviser, takket være hydreringseiendommen. Ikke rart at sojalecitin er en viktig ingrediens i hudpleieprodukter.

6. Forbedret immunitet

Studiene som er utført på dyr for å evaluere effekten av sojalecitin, har vist at det kan øke immunforsvaret. Daglig soya lecithin kosttilskudd hjelpe de hvite blodcellene i deres kamp mot patogener i blodomløpet.

7. Demenssymptomer lettelse

På grunn av høyt kolininnhold, bidrar sojalecitin til bedre kommunikasjon mellom menneskets hjerne og andre organer i kroppen. Dette er fordi kolin er en nøkkelagent i kommunikasjonen. Som sådan kan personer som lider av demens ha stor nytte av sojalecitin hvis de integrerer det i sine daglige måltidsplaner.

8.Menopause symptomlindring

Tallrike studier indikerer at inntak av sojalecitintilskudd kan tilby betydelig symptomlindring i overgangsalderen. Spesielt har det vist seg at det øker energien, forbedrer arteriell stivhet og bringer blodtrykksnivået til normalitet blant kvinner i overgangsalderen.

I en studie utført i 2018 ble 96 kvinner i alderen 40 til 60 år brukt som forskning på en prøve for å fastslå om sojalecitintilskudd var i stand til å forbedre utmattelsessymptomer hos kvinner i overgangsalderen. Noen ble satt på et soylakitintilskuddsregime og resten på placebo.

Etter prøveperioden fant forskere ut at kvinnene som var på sojalecitin-supplementskurs hadde bedre arteriell stivhet og diastolisk blodtrykk sammenlignet med placebogruppen. Førstnevnte opplevde lettelse av tretthetssymptomer, men det var ikke tilfelle med placebogruppen.

Hvordan fungerer lecithin?

Akkurat som andre fosfolipider, lecithin molekyler oppløses i vann, men olje. Imidlertid, hvis vann blandes med olje, vil molekylet oppløses også i blandingen. Faktisk finnes de normalt i blandinger som inneholder vann og olje, spesielt der vannmolekyler grenser til oljemolekyler. I slike områder får fettsyrene deres kontakt med olje og fosfatgruppene i vann.

Følgelig er lecitinemulgering i stand til å danne bittesmå beskyttende skjold rundt oljedråper, og dermed emulgerer olje i vann. Fosfatgruppene som tiltrekkes av vann tillater oljedråper som i normale tilfeller aldri vil være til stede i vann, forbli i vann i en lengre periode. Dette forklarer hvorfor majones- og salatdressinger ikke skiller seg ut i forskjellige olje- og vanndeler.

Soylakitin bivirkninger og risiko

Forbruk av sojalecitin kan forårsake noen milde bivirkninger av sojalecitin. De vanlige bivirkningene av sojalecitin inkluderer:

  • Diaré
  • Kvalme
  • Magesmerter
  • Oppblåst mage
  • Nedsatt matlyst
  • Økt salivasjon

Forårsaker det soyaallergier?

Hvis kroppen din er ekstremt reaktiv mot soyabønner, kan du utvikle en soyaallergi ved inntak av sojalecitin. Så det er lurt å ta kontakt med leverandøren av helsevesenet i tilfelle du opplever soyabønneallergi før du begynner å ta soyelecitinmelk, soyalecitintilskudd av noe annet matprodukt som inneholder soya lecithin.

Så, soyaallergi er også blant de mulige bivirkningene av sojalecitin. Imidlertid forekommer det bare i sjeldne tilfeller.

blank

Kan det være noen sammenheng mellom sojalecitin og østrogennivåer i kroppen din?

Det har vært en omstridt bekymring for forholdet mellom sojalecitin og østrogennivåer i menneskekroppen. Noen mennesker hevder at forbruket av sojalecitin kan forstyrre den normale produksjonen av skjoldbruskkjertelen og de endokrine hormonene. Uten tvil kan forstyrrelsen føre til forskjellige helseproblemer, inkludert menstruasjonsproblemer.

Imidlertid er den sanne posisjonen at det ikke er noen vitenskapelige bevis som viser at menneskekroppen kan bruke "planteøstrogen" som sin egen. Lecithin østrogen kan bare påvirke en persons østrogenaktivitet hvis det kommer fra en animalsk kilde. En studie utført av Thorne Research støtter denne posisjonen. Funnene av forskningen viser at soyaprodukter og soyabiprodukter ikke forårsaker østrogenproblemer hos mennesker.

Derfor er det ingen sammenheng mellom sojalecitin og østrogennivåer i menneskekroppen.

Hvordan ta Soyecitecintilskudd?

Soyalecitintilskudd er tilgjengelige i forskjellige former, inkludert sojalecitinkapsler, sojalecitinpiller, sojalecitinpasta, soyalecitinvæske og sojalecitingranulater.

Det riktige doser av sojalecitin er relativt fra en person til en annen. Dette fordi det avhenger av forskjellige faktorer som den generelle helsetilstanden og forbrukerens alder.

Det er verdt å merke seg at det ikke er tilstrekkelig vitenskapelig bevis som viser den nøyaktige doseringen av lecithin som er trygt for et bestemt scenario. Imidlertid varierer doseringen i de fleste tilfeller fra 500 mg til 2,000 mg, men det er viktig at du kontakter legen din for å bekrefte den beste dosen for deg.

Selv om dette ikke er et must, anbefales det at du tar soylakitintilskudd med et måltid.

Soya lecithin pulver bruker

sojalecitinpulver brukes til forskjellige formål, inkludert:

  • emulgering: Produsentene av mat- og kosmetikkprodukter får sojalecitin til å kjøpe for å bruke sojalecitinpulver som emulgator eller et konggasjonsmiddel i sine fremstillingsprosesser.
  • Kosmetikk og konservering av mat: når det er integrert i matprodukter som sjokolade, gravier, nøttesmør, bakte matvarer og salatdressing eller kosmetiske produkter (sminke, sjampo, hudkondisjonering, kroppsvask eller leppepomade), fungerer sojalecitinpulver som et mildt konserveringsmiddel, og forlenger holdbarheten .

Noen mennesker kjøper sojalecitin for å bruke lecithin som konserveringsmiddel for hjemmelaget kosmetikk og matprodukter.

  • Tilskudd av kolin: Mange kjøper sojalecitin fordi de er klar over at sojalecitinpulver er en rik kolinkilde. Du kan strø en eller to spiseskjeer med pulveret på smoothien, juice, yoghurt, frokostblandingen, havregryn eller annen mat eller drikke du vil hver dag.

Denne tilskuddet gir deg en rekke helsemessige fordeler. Fordelene inkluderer lav brystkreftrisiko, forbedret fordøyelse, smertefri amming, bedre mental helse, demenssymptomlindring og forbedret immunitet, blant andre.

blank

Lecithin og vekttap

Lecithin fungerer som en naturlig fettforbrenner og emulgator i menneskekroppen. Kolininnholdet i lecithin løser opp fettet som akkumuleres i kroppen, og øker leverens fettmetabolismeeffektivitet. Som sådan er kroppen i stand til å forbrenne større mengder fett og kalorier, derav vekttap.

I tillegg antyder forskning at folk som tar lecithin opplever bedre fysisk ytelse og utholdenhet sammenlignet med de som ikke gjør det. Derfor, med lecithin-tilskudd, er en person i stand til å trene kraftigere og i en lengre periode, noe som gir mer vekttap.

Hvor å Kjøp soyalesitin

Lurer du på sojalecitin hvor du kan kjøpe? Hvis du søker på nettet, vil du oppdage at det er mange kilder du kan kjøpe kjøp av soyelecitin i bulk hvis du vil ha soyalecitin til salgs. Imidlertid må du gjøre aktsomhet for å fastslå selgerens integritet for å sikre at soylakitinmassen du kjøper virkelig er ekte. Ikke stol på noen som påstår å ha sojalecitin til salgs hvis du ikke vil falle i hendene på svindlere eller forfalskede selgere. Gå etter en sertifisert og lisensiert selger.

konklusjonen

Bruken av sojalecitin er mange, og fordelene oppveier den potensielle risikoen og bivirkningene forbundet med bruk av sojalecithin. Imidlertid bør sojalecitinbrukere følge anbefalt å dosere tilskuddet for å få det beste ut av det. Dessuten skal man sørge for at de får det fra en pålitelig kilde når de ønsker å kjøpe sojalecitin til eget forbruk eller for virksomhet.

Referanser

Chung, C., Sher, A., Rousset, P., Decker, EA, & McClements, DJ (2017). Formulering av matemulsjoner ved bruk av naturlige emulgatorer: Bruk av quillaja saponin og soyalecitin for å fremstille flytende kaffehvitere. Journal of Food Engineering, 209, 1-11.

Hirose, A., Terauchi, M., Osaka, Y., Akiyoshi, M., Kato, K., & Miyasaka, N. (2018). Effekt av sojalecitin på tretthet og menopausale symptomer hos middelaldrende kvinner: en randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert studie. Ernæringsdagbok, 17(1), 4.

Oke, M., Jacob, JK, & Paliyath, G. (2010). Effekt av sojalecitin for å forbedre fruktjuice / sauskvaliteten. Matforskning internasjonalt, 43(1), 232-240.

Yokota, D., Moraes, M., & Pinho, SCD (2012). Karakterisering av lyofiliserte liposomer produsert med ikke-renset sojalecitin: en casestudie av kaseinhydrolysat-mikroinnkapsling. Brazilian Journal of Chemical Engineering, 29(2), 325-335.

Züge, LCB, Haminiuk, CWI, Maciel, GM, Silveira, JLM, & de Paula Scheer, A. (2013). Katastrofisk inversjon og reologisk atferd i sojalecitin og Tween 80 baserte matemulsjoner. Journal of food engineering, 116(1), 72-77.